Flan de courgettes et carottes

La préparation

1. 1

   Lavez les courgettes et débitez-les en dés

2. 2

   Epluchez (si nécessaire) et taillez les carottes en petits tronçons

3. 3

   Faites cuire les légumes dans une sauteuse une dizaine de minutes

4. 4

   Pendant ce temps, battez les œufs en omelette en incorporant la crème fraîche

5. 5

   Assaisonnez

6. 6

   Après avoir mélangé l'ensemble, mettez au four à 210°C pendant 25mn dans un moule à gratin préalablement beurré