Tiramisu fruits rouges

La préparation

1. 1

   Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

2. 2

   Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le mascarpone et les jaunes.

3. 3

   Fouettez énergiquement pour obtenir une consistance homogène.

4. 4

   Montez les blancs en neige puis incorporez le sucre.

5. 5

   Mélangez-les ensuite délicatement avec la préparation au mascarpone.

6. 6

   Trempez rapidement les biscuits dans l’eau et la liqueur mélangées.

7. 7

   Disposez-en la moitié au fond de 8 verres larges, puis recouvrez avec la préparation au mascarpone.

8. 8

   Ajoutez des framboises (ou d’autres fruits rouges).

9. 9

   Répétez l’opération et terminez avec le reste de crème.

10. 10

    Couvrez de film alimentaire et réfrigérez pendant une nuit.

11. 11

    Avant de servir, décorez avec des copeaux de chocolat, des framboises et des feuilles de menthe.